Opis
Podręcznik Przemysłowe wykorzystanie mikroorganizmów prezentuje zagadnienia związane z komercyjną eksploatacją bakterii, drożdży i grzybów strzępkowych w produkcji przemysłowej. Autorzy przedstawiają różne typy hodowli mikroorganizmów w celu pozyskania biomasy i/lub metabolitów. Omawiają enzymy produkowane w skali przemysłowej przez mikroorganizmy, mikrobiologiczną produkcję napojów alkoholowych, rozpuszczalników, kwasów organicznych, aminokwasów, antybiotyków, witamin i prowitamin, pigmentów, a także polimerów. Podręcznik ten jest adresowany do studentów biologii, mikrobiologii, biotechnologii studiów uniwersyteckich, biotechnologii i bioinżynierii procesowej studiów politechnicznych oraz doktorantów i wykładowców tego obszaru nauki.
Książka „Przemysłowe wykorzystanie mikroorganizmów” – Mieczysław K. Błaszczyk, Agata Goryluk-Salmonowicz – oprawa miękka – WydawnictwoNaukowe PWN.Książka posiada 468 stron i została wydana w 2020 r. Cena 132.57 zł.Zapraszamy na zakupy! Zapewniamy szybką realizację zamówienia.
